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Gaufres de Lamporecchio (spécialité italienne)Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Desserts > Gaufres > Gaufres de Lamporecchio (spécialité italienne) Recette Gaufres de Lamporecchio (spécialité italienne) :Gaufres de Lamporecchio Italie Pour 30 petites gaufres : 2 oeufs sel 125 g de graines d'anis 200 g de farine Mélanger à la cuillère de bois, les oeufs, une pincée de sel et les graines d'anis pilées. Incorporer peu à peu, la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple et assez ferme, pouvant être pétrie. Former des boules de la grosseur d'une noix. Placez-les dans un gaufrier spécial, à plusieurs alvéoles, préalablement chauffé et graissé. Cuire 5 mn. Retourner à mi- cuisson pour faire dorer des 2 côtés. * Ces gaufres peuvent devenir des crêpes, pour cela il suffit d'ajouter du lait dans la pâte. " Aimer c'est doubler son regard " La recette Gaufres de Lamporecchio (spécialité italienne) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/09/2005 00:52:44 |
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