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Gaufres de Lamporecchio (spécialité italienne)


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Recette Gaufres de Lamporecchio (spécialité italienne) :




Gaufres de Lamporecchio Italie

Pour 30 petites gaufres :
2
oeufs
sel
125 g de graines d'anis
200 g de farine

Mélanger à la cuillère de bois, les oeufs, une pincée de sel et les graines d'anis pilées.
Incorporer peu à peu, la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple et assez ferme, pouvant
être pétrie.

Former des boules de la grosseur d'une noix. Placez-les dans un gaufrier
spécial, à plusieurs alvéoles, préalablement chauffé et graissé. Cuire 5 mn. Retourner à mi-
cuisson pour faire dorer des 2 côtés.

* Ces gaufres peuvent devenir des crêpes, pour
cela il suffit d'ajouter du lait dans la pâte.


" Aimer c'est doubler son regard
"






La recette Gaufres de Lamporecchio (spécialité italienne) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/09/2005 00:52:44   


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