espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

gaufres au sucre


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Desserts > Gaufres > gaufres au sucre


Préparation :
Temps de Pause : 60 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Enfants

Recette gaufres au sucre :


Ingrédients :

(pour 5 gaufres)
5 cl de crème liquide,
20 cl de lait frais entier,
3 g de sel fin,
75 g de farine,
30 g de beurre,
3 oeufs entiers,
0,5 cl de fleur d'oranger,
huile pour le moule,
sucre glace.


Préparation :

Dans une casserole, faire bouillir la crème et la moitié du lait. Laisser refroidir.
Dans une autre casserole, porter à ébullition le reste du lait avec le sel, ajouter la farine en pluie et le beurre. Bien mélanger.
Faire cuire et dessécher 2 ou 3 minutes en remuant avec une spatule comme pour une pâte à choux.
Verser ce mélange dans une terrine, incorporer les oeufs un par un, puis la crème et le lait bouillis, et enfin l'eau de fleur d'oranger.

Laisser reposer 1 h au moins.

Graisser le moule à gaufre avec un pinceau trempé dans l'huile et le faire chauffer.
Verser petite louche de pâte dans une moitié du gaufrier ouvert, de façon à la remplir mais sans déborder.
Fermer le gaufrier puis le retourner pour que la pâte se répartisse également dans les deux parties du moule.
Faire cuire chaque côté pendant 2 minutes
Ouvrir le gaufrier, démouler la gaufre et la poudrer généreusement de sucre glace.



La gaufres au sucre a été déposée par Chouchou   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 15/10/2018 15:18:33 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Erozone






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__