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Recette Galette forestière :Ingrédients : (pour 1 galette) 1 galette, 5 champignons de Paris de taille moyenne, 1 tranche de lard fumé, 30 g de fromage râpé, huile d'olive, persil, 1 gousse d'ail, sel, poivre, Préparation Commencez par éplucher les champignons de Paris. Faites les revenir dans une poêle avec un bon filet d'huile d'olive et une noisette de beurre demi-sel. Hachez le persil et l'ail. Incorporer-les aux champignons. Laissez les revenir pendant quelques minutes après avoir assaisonné à votre goût. Garnissez la galette avec les champignons, le lard fumé prélablement découpé en petits dés et le fromage râpé. Laissez bien dorer et servez chaud. La recette Galette forestière a été déposée par un(e) inconnu(e) le 29/05/2006 22:20:10 | |||||||||||
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