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Carrés de pâte aux dattes et au gingembre


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Prix Moyen
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Afrique du Nord

Recette Carrés de pâte aux dattes et au gingembre :


Ingrédients :

(pour 2 personnes)
1 pâte levée surgelée,
2 c.à s. de saindoux,
125 g de dattes,
50 g de morceaux de gingembre au sirop,
50 g de cacahuètes salées,
1 c.à s. de vinaigre,
1 pointe de couteau. de poudre de gingembre,
1/2 c.à c. de curry,
1 pincée de sel.


Préparation :

Laisser dégeler la pâte levée, la dérouler et former des carrés.
Chauffer le saindoux dans un plat,
hacher finement les dattes,
couper les morceaux de gingembre en petits morceaux,
faire revenir les deux dans le saindoux,
laisser refroidir ensuite.

Réduire les cacahuètes en purée.
Les ajouter aux fruits et en faire une pâte.
Assaisonner avec du vinaigre, du gingembre, du curry et du sel.
Déposer 1 cuillère de farce sur les carrés et les refermer.
Les cuire à la vapeur ou dans la friture.


La recette Carrés de pâte aux dattes et au gingembre a été déposée par un(e) inconnu(e) le 12/05/2006 07:58:07   


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