espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

COTES DE VEAU A LA NORMANDE


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Veaux > COTES DE VEAU A LA NORMANDE



Recette COTES DE VEAU A LA NORMANDE :


INFOS
DIFFICULTE : difficile
PRIX : cher
NBRE DE PERSONNE :
6 personnes
PREPARATION : 10 min
CUISSON : 35 min

INGREDIENTS
2
oeufs
40 g de farine
100 g de chapelure
6 côtes de veau
100 g de
beurre
sel, poivre
1 cuil à soupe de moutarde
1 dl de crème
fraîche



PREPARATION DE LA RECETTE Dans une assiette creuse, battre 2
oeufs en omelette. Mettre la chapelure dans une autre assiette. Fariner et tremper les côtes
une à une dans l'oeuf battu puis les passer à la chapelure. Faire fondre le beurre dans une
poêle. Faire dorer les côtes 7 minutes environ sur chaque face. Saler, poivrer. Les retirer et les
disposer dans un plat chaud. Hors du feu, verser la moutarde et la crème en tournant bien
pour décoller les sucs de la viande. Verser la sauce sur les côtes.



La recette COTES DE VEAU A LA NORMANDE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 28/07/2005 20:50:39   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 18/09/2019 23:52:23 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Coquin Malin






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__