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COTELETTES DE CHEVREUIL (sauce poivrade)Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Gibiers > COTELETTES DE CHEVREUIL (sauce poivrade) Recette COTELETTES DE CHEVREUIL (sauce poivrade) :INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 5 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS sauce poivrade 8 cotelettes de chevreuil 50 g de beurre 3 cl d'huile PREPARATION DE LA RECETTE Dégager l'extrémité des os des cotelettes. Faire sauter les cotelettes dans de la matière grasse chaude. Les tenir rosées. Les dresser sur un plat et servir la sauce poivrade à part. La recette COTELETTES DE CHEVREUIL (sauce poivrade) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 05/08/2005 12:47:37 |
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