espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

BOEUF A LA FICELLE


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Boeuf > BOEUF A LA FICELLE



Recette BOEUF A LA FICELLE :


INFOS
DIFFICULTE : facile
PRIX : cher
NBRE DE PERSONNE : 6
personnes
PREPARATION : 25 min
CUISSON : 35 min

INGREDIENTS
1 kg
de filet de boeuf
sel, poivre
2 oignons
clous de girofle
300 g de carottes
300
g de navets
4 poireaux
1 céléri branche
1 bouquet
garni



PREPARATION DE LA RECETTE Ficeler le filet de boeuf. Piquer 1
oignon de clous de girofle. Couper le deuxième oignon en deux et le faire griller. Faire bouillir
dans une marmite 3,5 l d'eau salée et poivrée. Ajouter la viande, tous les légumes et les
aromates. Cuire environ 25 minutes à couvert. Ecumer de temps en temps. Enlever la ficelle.
Découper la viande et la servir entourée des légumes. Passer le bouillon et en verser une
partie dans le plat de service. Servir facultativement le restant de bouillon dans une soupière.



La recette BOEUF A LA FICELLE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/06/2005 01:06:40   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 28/03/2024 16:34:42 - 0 - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Delamaison






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__