espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

JP

Bienvenue sur la fiche de JP


Ses infos

JP
Inscription le 2007-10-06 17:32:43
Prnom : jean-pierre
Homme, localis en Midi-Pyrenees (France)
Anniversaire le 18/8

0 interventions sur le forums

92 recettes dans son livre de cuisine




Crèpes Salées (9) Entrées Froides (8) Carpaccio (6)
Terrines et Patés (12) Soupes et Potages (39) Cakes Salés (2)
Feuilletés (4) Entrées Chaudes (11)



Entrées


  Pommes de terre berny (truffes)
35 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g pommes de terre bintje, 2 jaunes d'oeufs, amandes effilées. truffes, 50 g beurre, 2 g muscade moulue, 10 g sel et poivre. Préparation : Passer les pommes au tamis. Ajouter en travaillant avec une s...

  Morilles en croustade
105 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 grammes de morilles 300 grammes de pâte brisée 50 grammes de pâte feuilletée 2 échalotes 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 jaune d'oeuf 50 grammes de beurre 50 cl de crème fraîche Sel fin Poivre Pré...

  Galette de pommes de terre au comté
30 mn
 
Ingrédients : 1,2 kg de pommes de terre, 600 g de Comté fruité, 4 oeufs, 400 g de farine, 5 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 tomate, sel, poivre. Préparation : Epluchez les pommes de terre. Réunissez les pommes de terre râpées...

  Chèvre frais au miel et aux pommes
15 mn
Ingrédients : 2 fromage de chèvre frais, 4 pommes, 100 g de pignons de pins, 150 g de miel de printemps, le jus d'un citron Préparation : Lavez les pommes, essuyez-les, coupez-les en quatre sans les peler et retirez les pépins. Détaillez...

  Accras de morue
345 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 250 g de morue séchée, 250 g de farine, 2 gousses d'ail écrasées, 2 oeufs, ½ sachet de levure chimique, 5 gousses d'ail, 5 cives ou 3 échalotes, 1 piment, 1 branche de thym, 4 branches de persil, 1 ...

  Beignets au fromage de chèvre
90 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 g de fromage de chèvre frais, 1 cc de sarriette, 1 gros oeuf, 125 g de farine, 10 cl de bière, 1 cs d'huile d'olive, 1 bain de friture, sel, poivre. Préparation : Dans une terrine, mélangez la...

  Bouchées financières
210 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 750 g de ris de veau cuits, 80 g de beurre, 50 g de carotte, 50 g d'oignon, un peu de persil, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 5 cl de vin blanc sec, 5 cl de porto rouge, 4 croûtes, 200 g de cham...

  Poireaux à la menthe
30 mn
 
Ingrédients : (par personnes) 2 blancs de poireaux, 2 cs de crème fleurette, quelques feuilles de menthe fraîche, sel, poivre. Préparation : Fendre les blancs de poireaux sur un côté. Les blanchir 5 mn dans de l'eau bouillante salée....

  Gâteau de courgette et carotte
45 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 courgette, 1 belle carotte, 1 poireau, 2 ou 3 échalotes, 2 oeufs, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure (= 5g), 10 cl de lait tiède, 5 cl huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Eplucher courgett...

  Nems au porc
30 mn
 
Ingrédients : 30 g de vermicelle chinois ou de nouilles de riz, 150 g de porc haché, 1 carotte moyenne, 60 g de pousses de bambou, 1 oignon moyen, 2 oignons de printemps, 1/4 de cc de sel, 1/4 de cc de poivre noir, 3 cc de sauce de poisson...





Contacter JP


Dsol vous devez tre inscrit et identifi pour contacter un membre de ToutCuisiner.com.
Si vous n'tes pas encore inscrit, Cliquez ici pour vous inscrire en 2 minutes.


Identification


Pseudo : 
Passe :
 






ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 22/10/2021 04:37:50 - 0 - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Kelavenir






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__