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Toscane

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Ses infos

Toscane
Inscription le 2007-10-03 18:50:59
Prénom : Patricia
Femme localisée en Valais (Suisse)
Anniversaire le 1/8

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2 recettes dans son livre de cuisine




Carpaccio (1) Risotto (1)



Entrées


  Carpaccio de bolets
45 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g de bolets, 8 tranches très fines de jambon de Parme, 80 g de parmesan, ½ citron, 1 bouquet de basilic, 4 cs d'huile d'olive, 2 cs de vinaigre balsamique, quelques baies de poivre rose, sel, poivre. ...


Pâtes et Riz


  Risotto à la roquette
0 mn
 
Faites revenir dans de l'huile d'olive un oignon haché fin avec 250 grammes de riz (type arborio). Une fois le riz translucide, mouillez peu à peu avec du bouillon de légumes (en tablettes) sans cesser de remuer et en attendant à chaque fois qu'il...





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