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mamie jo

Bienvenue sur la fiche de mamie jo


Ses infos

mamie jo
Inscription le 2009-12-11 14:10:10
Prénom : josette
Femme localisée en P.A.C.A. (France)
Anniversaire le 27/8

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3 recettes dans son livre de cuisine




Autres (1) St Jacques (1) Gateaux (1)



Légumes et Gratins


  Flan d'aubergine
65 mn
 
Ingrédients : 1 kg d'aubergines crues, 4 gros oeufs, 20 cl de crème fraiche 35%, 60 g de farine ou maïzena, sel, poivre, muscade. Préparation : Eplucher les aubergines, les couper en morceaux et les faire bouillir 20 minutes dans de l'eau s...


Desserts


  Gâteau roulé chocolat café
60 mn
 
Ingrédients : Pour le biscuit : 5 jaunes d'oeufs, 6 blancs d'oeufs, 50 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 100 g de chocolat noir amer, 30 g de beurre, 2 cuil. à soupe de cacao amer en poudre. Pour la crème : 50 cl de lait, 50 cl de crème liquide...


Poissons et Fruits de Mer


  La recettedes coquilles saint-jacques de nos grands mères
69 mn
 
Ingrédients : Pour 4 personnes : 16 coquilles Saint Jacques avec corail (congelées) 16 moules 4 crevettes roses 5 champignons de Paris de taille moyenne 2 échalotes 2 oignons 1 dl de fonds de poisson (1 dl d’eau et un...





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