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maki07

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Ses infos

maki07
Inscription le 2008-11-18 20:55:20
Prénom : marina
Femme localisée en Rhone-Alpes (France)
Anniversaire le 26/6

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7 recettes dans son livre de cuisine




Entrées Chaudes (1) Agneaux (1) Boeuf (1)
Poissons Frais (2) Autres (1) Tartes Sucrées (1)



Entrées


  Nems au porc
30 mn
 
Ingrédients : 30 g de vermicelle chinois ou de nouilles de riz, 150 g de porc haché, 1 carotte moyenne, 60 g de pousses de bambou, 1 oignon moyen, 2 oignons de printemps, 1/4 de cc de sel, 1/4 de cc de poivre noir, 3 cc de sauce de poisson, ...


Desserts


  Tarte aux fraises
90 mn
 
Ingrédients : 800 g de fraises, 30 g de sucre semoule, sel fin, 125 g de beurre, 125 g de sucre semoule, 1 gousse de vanille, 250 g de farine, 1 oeuf entier. Préparation : Confection de la pâte sablée : Sortir le beurre du réfrigérateur p...

  Tresse au beurre
250 mn
 
Ingrédients : 500 gr de farine blanche 60 gr de beurre 3 dl de lait tiède (max. 35°) 2 cc de sel 1 pincée de sucre 1 cube de levure fraîche 1 jaune d'oeuf Préparation : Mélanger la farine, le sel et le sucre. Dans le lait tiède, dissoudre...


Viandes


  Tajine d'agneau de printemps
110 mn
 
Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1,2 kg d'épaule d'agneau sans os, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 6 pommes de terre moyennes, 6 cs d'huile d'olive, 1 cc de cannelle, 1 cc de cumin, 250 g de fèves, 4 citrons confits, 4 petits a...

  Estouffade de boeuf provencale
75 mn
 
Ingrédients : (pour 8 personnes) 1,5 kg de sauté de boeuf 5 cl d'huile 50 g de farine 50 g de persil (pour la garniture aromatique) 150 g de carottes 150 g d'oignons 12 gousses d'ail 1 bouquet garni (sauce) 3/4 l de vin blanc 40 g de concentré de to...


Poissons et Fruits de Mer


  Papillotes de truite au barbecue
15 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes), 4 truites vidées, ail, basilic (feuilles fraîches), sel, poivre, oignons, huile d'olive, papier aluminium. Préparation : Farcir les truites avec l'ail émincé, le basilic, le sel, le poivre et l'oignon émi...

  Saumon au gril
45 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 saumon frais de 1,5 kg 2 petits piments 1 bouquet de persil plat 6 brins de coriandre fraîche 1 citron 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre Préparat...





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