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marianne0702

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Ses infos

marianne0702
Inscription le 2007-07-29 09:43:29
Prénom : Marianne
Femme localisée en Languedoc-Roussillon (France)
Anniversaire le 7/2

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10 recettes dans son livre de cuisine




Entrées Froides (1) Crèpes Salées (1) Accompagnements (2)
Poissons Frais (2) Desserts aux Fruits (1) Gateaux (1)
Crêpes Sucrées (1) Autres (1)



Entrées

1

  Salade réunionnaise de concombre
5 mn
 
Ingrédients : (pour 4 parts) 2 concombres, sel, 2 gousses d'ail, 3 piments, 1 jus de citron vert, 10 cl d'huile. Préparation : Éplucher les concombres. Émincer les finement. Confectionner la vinaigrette avec l'ail et le piment hachés,...

  Galette à la normande
10 mn
Ingrédient : (pour 1 galette) 3 à 4 tranches d'andouille, 1 pomme, 30 g de beurre demi-sel, 1 trait d'extrait de vanille, 1 à 2 cs de sucre en poudre. Préparation : Pelez la pomme et la couper en petits morceaux. Dans une petite cassero...


Légumes et Gratins

1

  Curry de pois chiches a la tomate
40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 cuillères à soupe d'huile 2 oignons émincés 4 gousses d'ail écrasées 1 pincée de piment en poudre (ou quelques gouttes de sauce pimentée) 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à soupe de cumin moulu...

  Lentilles aux épices
25 mn
Ingrédients : 250 g de lentilles roses, 1/2 litre d'eau, 2 poivrons verts, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 c à soupe d'huile, un petit morceau de racine de gingembre, 1 c à café de curcuma, 1 c à café de curry en poudre. sel, ...


Desserts

1

  Moëlleux à la noix de coco
40 mn
 
Ingrédients : 60 g de beurre, 4 oeufs, 130 g de sucre, 1 yaourt noix de coco, 60 g noix de coco rapée 20 g pour la décoration, 60 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 cc de ruhm brun. Préparation : Préchauffer le four à 18...

  Crêpes au fromage blanc et fruits rouges
25 mn
 
Ingrédients : 2 oeufs, 4 cuillerées à soupe de farine, 40 g de beurre, 1/4 de litre de lait, eau minérale ou bière, 75 g de fromage blanc par crêpe, fruits rouges, sel, sucre. Préparation : Préparez une pâte homogène avec du la...

  Bananes antillaises
15 mn
 
Ingrédients : 6 bananes, 2 oranges, 50 g de raisins secs, 3 cs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cs de beurre, 6 cs de rhum. Préparation : Pelez les bananes et pressez les oranges. Lavez les raisins secs. Mélangez les deux sucres....


Biscuits et Bonbons

1

  Congolais
65 mn
 
Ingrédients : (pour 1 dizaine de congolais ) 200 grammes de poudre de noix de coco 150 grammes de sucre semoule 3 oeufs 1 paquet de sucre vanillé beurre Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un saladier Mélangez b...


Poissons et Fruits de Mer

1

  Dorade martiniquaise
60 mn
 
Ingredients : Pour 4 personnes 1 grosse dorade en 4 morceaux 40 g de beurre ou de margarine 1 oignon 1 verre de vin blanc sec Thym Persil Curry royal de madras Sel et poivre Préparation : Beurrez un plat à four. Etalez l'oignon haché au fond...

  Cari de thon réunionnais
40 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1,2 kg de thon, 8 petites tomates, 3 gros oignons, 1 bout de gingembre, 6 gousses d'ail, 1/2 cc de curcuma, piments, 1 branche de thym, sel, huile. Préparation : Coupez le thon en petits morceaux. Eminc...

1




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