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Livre de Cuisine de SIMSIM


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Vous trouverez ici les recettes déposées par SIMSIM, ainsi que celles que le membres a placé dans ses Favoris.
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Les Recettes de SIMSIM


Terrines et Patés (2)



Entrées


  Foie gras mi-cuit
605 mn
 
Ingrédients : 1 foie gras cru de canard d'environ 600 g, sel, poivre blanc, 2 cs d'Armagnac. Préparation : Ouvrir le foie en deux. A l'aide d'une cuillerée à café, retirer les vaisseaux sanguins en les suivants. Enlever le moins possible de ch...

  Terrine de foie gras de canard
235 mn
 
Ingrédients : 1 foie gras de canard extra de 550 gr à 620 gr label rouge 1 petit verre de cognac ou armagnac 5 à 6 gr de sel, poivre Préparation : Mettez à tremper le foie pendant 1 heure dans un récipient rempli d'eau non glacée, salée. Ce tre...






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