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Livre de Cuisine de JP
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Les Recettes de JP
Entrées | 1 | | | | | | | | |  |
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 Accras de morue |
345 mn |
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| Ingrédients :
(pour 6 personnes)
250 g de morue séchée,
250 g de farine,
2 gousses d'ail écrasées,
2 oeufs,
½ sachet de levure chimique,
5 gousses d'ail,
5 cives ou 3 échalotes,
1 piment,
1 branche de thym,
4 branches de persil,
1 verre d... |
| Bouchées financières |
210 mn |
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| Ingrédients :
(pour 4 personnes)
750 g de ris de veau cuits,
80 g de beurre,
50 g de carotte,
50 g d'oignon,
un peu de persil,
1 branche de thym,
1 feuille de laurier,
5 cl de vin blanc sec,
5 cl de porto rouge,
4 croûtes,
200 g de champi... |
| Gâteau de courgette et carotte |
45 mn |
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| Ingrédients :
(pour 6 personnes)
1 courgette,
1 belle carotte,
1 poireau,
2 ou 3 échalotes,
2 oeufs,
100 g de farine,
1/2 sachet de levure (= 5g),
10 cl de lait tiède,
5 cl huile d'olive,
sel,
poivre.
Préparation :
Eplucher courgette et... |
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