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Forum Forum Débutant(e)s Cuisson d'un roti
   
 

le 28/01/2007 18:22:28

1 message

Cuisson d'un roti
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Coucou tout le monde,

Après avoir consulté plusieurs livres de cuisines et essuyé pas mal d'échecs, j'ai enfin réussi à cuire mon roti de boeuf ! (je vous entends rire d'ici mais mine de rien, j'suis sure que ça va aider les débutantes)

Pour un roti de boeuf au four, on compte 150 à 200g de viande par personne.
Les temps de cuisson sont les suivants :
- 15 mn par livre (=500g) pour un roti saignant
- 20 mn pour un roti à point
- 25 mn pour un roti bien cuit

Préchauffez le four à 240° (th8). Huilez la viande, mettez là dans un plat et enfournez à 240 ° pendant 5 mn. Baissez ensuite la température à 200° (th 6-7) et achevez la cuisson.
Laissez le roti reposer 5 mn dans le four, la porte ouverte avant de le découper.

Il était temps que j'y arrive !
bizzzzzzzz



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le 12/03/2007 21:00:32

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et bien l'air de rien je pense que ca va m'aider!! merci

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le 19/07/2007 14:50:02

1 message

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ehe c'est ma mère qui va être contente ...

... et bon appétit bien sûre
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