Supprimer l amertume des courgettes

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Supprimer l'amertume des courgettes

Marie

le 15/09/2007 09:26:01

0 messages

Supprimer l'amertume des courgettes

Bonjour
Quand je cuisine les courgettes il y a souvent (mais pas toujours) une forte amertume.
Quelqu'un sait comment rendre les courgettes moins amères ????

Zalex

le 11/10/2007 22:53:21

0 messages

Modérateur

L'amertume vient de la peau donc il faut en retirer au maximun avant la cuisson.
Perso je retire une "rangée" sur deux et c'est nickel.
Tu peux aussi aujouter un peu de jus de citron pendant la cuisson

@++

Si tout le monde vous donne raison, c'est que vous êtes d'une intelligence remarquable … ou bien que vous êtes le patron ! (Desproges)

spitie

le 25/01/2008 16:07:19

36 messages

Petit causeur

MARIE bonjour

pour éviter l'amertume de tes courgette il faut les prendre petites - car en étant petites ells n'ont pas de pépins et elle ne sont pas amères - ai-je bien répondu à ta question - bon courage pour la prochaine fois que tu en feras -

SPITIE

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Cache : 18/05/2008 03:52:36

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