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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette PATES AU LAIT

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Pates	59 mn
Ingrédients : 300gr de pates brocolis 3tranches de jambon 1creme fraiche sel poivre muscade 2cuilere a soupe huile d olive gruyere Préparation : cuire le brocolis a l eau sale puis le faire revenir a la poele ds un peu d huile d olive ds la ...

Pâtes au pistou	34 mn
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 50g de basilic - 2 gousses d'ail écrasées - 50g de pignon de pin - 15 cl d'huile d'olive - 3 cuil. à soupe de parmesan rapé - 3 cuil. à soupe de pecorinon rapé - sel, poivre - gros sel - 350g de ...

Pates chinoises aux germes de soja frais	28 mn
Ingrédients : pate chinoise carotte courgette germe de soja frais huile d'olive sauce soja Préparation : 1- Decouper les carottes et les courgettes en dés ou en lamelles 2-Au wok huile d'olive,carottes, courgettes et germes de soja fra...

Pates au poulet et chicons	59 mn
Ingrédients : 1 blanc de poulet de 500gr, 4 chicons, 2 berlingots de crème fraiche, 400gr de pennes, sel, poivre, noix de muscade, fromage rapé, huile d'olive, magarine, 2 morceaux de sucre. Préparation : faites revenir le poulet...

Potage de lait marbré	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 250 g d'amandes 4 jaunes d'oeufs 120 g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 4 biscuits dits communs* Pour marbrer: 75 ml de sirop de groseilles rouges Pour décorer: 40 g de pistaches non salées et g...

Potage potiron et lait de coco	0 mn
Recette pour wok Ingrédients (pour 4 personnes): 600 g de potiron 1 ou 2 piments rouges 4 échalotes 1 c. à s. de poivre de Sichuan* 2 limes 4 c. à s. de sauce d'huître 800 g de lait de coco non sucré (en boîte) 4 tiges de basilic thaï Te...

Soupe épicée au lait de coco, poulet et kiwis	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : lait de coco : 50 cl bouillon de volaille : 30 cl blancs de poulet : 3 piment rouge : 1 kiwis : 3 coriandre : 2 tiges jus d'un citron frais ail : 2 go...

Soupe de fruits de mer au galanga et au lait de coco	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 3 dl. de bouillon de volaille. 2 tiges de citronnelle coupées en tronçons et légèrement écrasées. 30 gr. de galanga coupé en grosses rondelles. 4 feuilles de bergamote. 500 gr. d'assortiment de fruits de mer (c...

Soupe thaïe aux légumes et lait de coco	0 mn
Les ingrédients : 25 cl. de lait de coco. 50 cl. d’eau. * 50 gr. de petites aubergines thaïes. 50 gr. de haricots verts coupés en deux. 50 gr. de champignons coupés en deux. 1 tasse de feuilles de laitue grossièrement hachées. 1 échalote ...

Buche nougatine-confiture de lait et sa crème à l'amande	65 mn
Ingrédients : Pour la génoise: 40g de beurre 140g de sucre 4 oeufs 140g de farine 15g d'amandes éffilées 75g de sucre 3 c.a.s de jus de citron Pour la crème: 1/2 L de lait 20g de maizena 1 jaune d'oeufs 50g de poudre d'amande ...

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