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Termes recherchés : MINCERETTEDE PORC

Recette MINCERETTEDE PORC


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  Pâté de porc fermier
0 mn
Ingrédients 800 gr épaule de porc fermier maigre400 gr de panne fraîche 300 gr de veau80 gr de lardons 60 gr d'oignons 1 oeuf20 gr de sel poivre1/2 verre d'eau de vie de quetsche ou cognac1 barde de lard Préparation Hachez ensemble le maigre de p...

  Médaillon de porc en papillote
0 mn
Médaillon de porc en papillote Pour 4 personnes : un rôti de porc de 600 g, 100 g de girolles fraîches ou autres champignons, 4 petites feuilles de sauge, une poignée de noisettes décortiquées, 4 cuillerées à café de moutarde en grain, huile d'oliv...

  Echine de porc aux abricots
0 mn
Echine de porc aux abricots Une recette sucrée-salée pour 4 à 6 personnes : 1 beau rôti de porc dans l'échine de 1,2 kg environ, 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 kg d'abricots juste mûrs, 50 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 1/10 l de vin doux n...

  Minicharlotte de porc aux aubergines
0 mn
Minicharlotte de porc aux aubergines Ingrédients pour 4 personnes : 300 g d'échine de porc hachée, 1 oignon, 4 aubergines, 1/2 cuiller à café de poudre de cumin, 1 pincée de piment de Cayenne, 2 gousses d'ail et 4 brins de persil plat, 1/2 l d'huil...

  Travers de porc grillé
0 mn
Travers de porc grillé Pour 4 personnes : 1 kg de travers de porc coupé en morceaux, 1/2 l de jus de raisin, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de coriandre, 10 g de gingembre frais, 4 c. à soupe d'huile, sel, ...

  Carré de porc aux reinettes
0 mn
Carré de porc aux reinettes Pour 4 à 6 personnes : 1,2 kg de carré de porc prêt à cuire, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou 1 citron, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe d'huile neutre, sel, poivre, 1/3 l d'eau. G...

  Echine de porc a la sauge
0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 30 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Marinage : la veille Pour 4, il faut : 1 kg d'échine de porc désossée et ficelée (avec les os à part), 1 cuillerée à soupe de gros sel, 1 cuillerée à soupe de sucre, 2 g...

  Echine de porc a la bordelaise
0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Pour 4, il faut : 1 kg d'échine de porc coupée en gros dés, 30 g de beurre, 1 tranche de jambon fumé finement coupée, 6 échalotes hachées, 10 petits oignons blancs, 1/2 ...

  Fricasse de porc roussi
0 mn
Préparation : 1/2 D'HEURE Pour : 5 personnes 1,2 kg de viande de porc 1 oignon 1 pointe de piment 1 oignon pays 2 citrons verts 3 gousses d'ail boisd'inde 3 clous de girofle sel /poivre 5 cl d'huile 1 cuillère à soupe de sucre Recette: Coupez la ...

  Jarret de porc au vin rouge
0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 40 mn Pour 4, il faut : 1 jarret arrière de 1,5 kg (frais), 1 gros oignon, 1 ou 2 carottes, 1 morceau de céleri en dés, 2 gousses d'ail, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de farine, 2 clous ...




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