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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette CHUTNEY OIGNONS

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Chutney à la tomate - tamatar ki chutey	20 mn
INGREDIENTS 1 cs d'huile 1/2 cc de 5 épices 450 g de tomates, coupées en 4 1/2 cs de sel 1 cs de sucre 1 cc de maïzena, dissous dans un peu de lait PREPARATION Chauffer l'huile dans une petite casserole, à feu moyen. Ajouter les 5 épices ...

Crêpes aux oignons	55 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) (pour la pâte) 80 g de farine, 15 cl de lait, 1 oeuf, 2 cs d'huile pour la pâte, sel, (pour la garniture) 15 cl d'eau chaude, 300 g de levure, 40 g d'oignons de printemps, 10 cl d'huile, du sel, poivre...

Soupe aux oignons	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : Ingrédients : oignons : 4 beurre : 50 g huile : 5 cl farine : 30 g bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 ail : 2 gousses vin blanc : 10 cl madère : 10 cl jaunes d'oeufs : 3 gruyère râpé : ...

Soupe gratinée aux oignons	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients : oignons : 300 g beurre salé : 80 g quatre-épices : 1 pincée farine : 10 g bouillon de volaille : 1 l baguette gruyère râpé : 100 g sel, poivre Pré...

Salade de saumon de norvège aux oignons rouges	25 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g de filet de saumon de Norvège sans peau ni arêtes, 1 bocal de 500 g de gros haricots blancs (type coco), 1 gros oignon rouge, 3 tomates fermes, une vingtaine d'olives noires dénoyautées, le jus d'un ...

Oignons et haricots coco à la tomate	55 mn
Ingrédients : 30 petits oignons blancs, 400 g de haricots coco, 400 g de coulis de tomates, 2 c. à s. d' huile d'olive, 20 g de margarine végétale, 1 c. à c. de paprika, 1 c. à s. de sucre, sel, poivre. Préparation : Nettoyer le...

Oignons glacés	70 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 600 g de petits oignons, 1 cc de sucre, 80 g de beurre, sel. Préparation : Peler les petits oignons et les laver. Mettre dans une cocotte le beurre, le petits oignons, le sucre et le sel. Mouiller à haute...

Confiture d'oignons	15 mn
Ingrédients : 1 kg d'oignons 20 cl de vin blanc 100 g de sucre ou cassonnade 1 boîte de tomates pelées sel, poivre au moulin, herbes de Provence Préparation : Eplucher et émincer les oignons, très très fins. Les faire revenir douceme...

Echines de porc aux oignons	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 à 6 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 1 h 10 min INGREDIENTS 800 g d'échine de porc 1 dl d'huile 600 g d'oignons 1/4 l de vin blanc 4 gousses d'ail 1 bouquet garni ...

Viande de boeuf et oignons de printemps	0 mn
Pour 2 personnes Viande de boeuf et oignons de printemps Ingrédients 300 g de filet de bœuf 4 oignons de printemps 2 gousses d'ail Huile pour enduire le wok et pour cuire 2 gousses d'ail Poivre moulu 1 c.à.s. de sambal 1 pincée. de glutama...

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