recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers
 
 
 



Recettes Vapeur





  Bouquetière de légumes vapeurs
29 mn
  
Ingrédients : 500gr de carottes 2 courgette 1 poivrons Aromate,Persils Préparation : Epluchez les carottes, les couper en lamelles. Epluchez les courgettes, les couper en rondelles Epépiner le poivron, le couper en p'tits morceaux. Dans u...

  Carottes vapeur à la crème
20 mn
  
Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g de carottes, 30 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à café de farine, 1 cuillerée à soupe de crème fraîche, clou de girofle, sel, poivre, persil ou cerfeuil, 2 verres d'eau (25 cl). P...

  Artichauts à la vapeur
15 mn
  

Ingrédients : (pour 2 personnes) 4 artichauts, eau, sel. Préparation : Faites bouillir 2 verres d'eau fortement salée, dans une cocotte minutte. Lavez soigneusement les artichauts. Mettez-les dans le panier et déposez celui-ci dans la cocotte...

  Oeufs cocotte à l'estragon
15 mn
Ingrédients : 4 oeufs, 4 cuil. à soupe de crème fraîche, 2 cuil. à soupe d'estragon, 4 noisettes de beurre, sel, poivre. Préparation : Dans la marmite, portez 1 1itre d'eau à ébullition. Beurrez 4 ramequins, salez et poivrez-en le fond. Cas...

  Filet de poisson au tagliatelles de légumes
25 mn
  
Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g de filet de poisson, 4 courgettes, 2 tomates, 1 botte de carottes fanes, 1 bouquet de marjolaine, fleur de sel, poivre du moulin. Préparation : Faites bouillir de l'eau dans la marmite du cuiseur vape...




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