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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recettes Trucs et astuces

Conserver vos artichauts crus	0 mn
Pour conserver vos artichauts crus : placez-les dans un vase avec de l'eau sucrée et coupez la tige chaque jour. Pour éviter qu'ils noircissent : ajoutez un peu de citron dans l'eau. Pour les artichauts en boîte : rincez-les à l'eau bouillant...

Ecorces confites	10 mn
On jette toujours les écorces de citrons,de pamplemousses ou d'orange mais on peut judicieusement les utiliser en les transformant en écorces confites. Faites donc bouillir les écorces tout doucement dans l'eau puis égouttez-les et séchez-les. ...

Meilleure conservation de la viande	0 mn
Pour mieux conserver la viande au frigo avant cuisson, l'astuce est de la couvrir d'huile d'olive mamija....

Ouvrir facilement les huîtres et coquilles st jacques	0 mn
Pour ouvrir les huîtres ou les coquilles St Jacques passer les au micro-ondes 30 secondes sur Maxi ; elles s'entrebaîlleront et s'ouvriront facilement....

Déboucher facilement une bouteille	0 mn
Visser votre tire-bouchon. Tapoter pour qu'il se décolle. Vous pouver déboucher....

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