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Recettes Minceur

Aubergine à la thaïe	14 mn
Ingrédients : 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 grosse aubergine, coupée en cubes 1 poivron rouge, coupé en cubes 2 gousses d’ail, hachées 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 1/2 piment fort, épépiné et haché finement 1 c. à soupe de sauc...

Galettes légères pommes de terre et chèvre	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 120 g de bûchette de chèvre, 600 g de pommes de terre, 1 pomme, 1 gros oignon, du beurre allégé, sel, poivre, muscade. Préparation : Allumer le grill du four. Cuire les pommes de terre à l'eau, en les gar...

Pancakes allégés	10 mn
Ingrédients : (pour 1 galette) 1 oeuf, 1 cs de fromage blanc à 0%, 2 cs de blé de son, 2 cs de blé d'avoine, aspartame, saumon, citron, sel, poivre. Préparation : Mélanger oeuf, blé de son et d'avoine et assaisonner d'aspartame ou de sel...

Salade tomates-mozzarella

20 mn

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 belles tomates, 1 boule de mozzarella, 1 c. à soupe d'huile dolive, 1 c. à soupe de basliic, 1 jus de citron frais, sel, poivre Préparation : Découpez les tomates en rondelles très fines. Disposez-les dans u...

Salade équilibre	30 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 100 g de pommes de terre à salade (charlotte, roseval, ratte, belle de Fontenay), 1 aile de raie, 1 citron vert non traité (ou brossé sous l'eau froide), 4 cuillères à soupe de crème liquide allégée à 15 %, 1 cuil...

Crosnes au beurre de fines herbes	30 mn
Ingrédients : 500 g de crosnes, 1/2 de lait écrémé, 30 g de beurre, 2 c. à soupe de ciboulette, persil, estragon, sel, poivre. Préparation : Lavez les crosnes à grande eau, égouttez-les. Coupez les radicelles. Mettez les crosnes dans un t...

Artichauts à la vinaigrette	55 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 artichauts, 1 citron, sauce vinaigrette, 1 cuil à soupe de persil, 1 cuil à soupe de cerfeuil, 1 cuil à soupe d'estragon, 1 cuil à café de gros sel. Préparation : Couper la pointe des feuilles. Casser la...

Glace au yaourt light

260 mn

Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 jaune d'oeuf, 1 cs de lait, 10 cl de crème fraiche épaisse, 2 yaourts nature au lait entier, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 gaufrettes. Préparation : Mettez 10 cl de crème fraîche...

As de coeur	50 mn
Ingrédients : Gateau: 4 oeufs 2 ou 3 c.a.s de sucre 4 c.a.s de farine 1 c.a.s de vanille liquide 30g de beurre Deco: 150g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1 feutre alimentaire Préparation : Prechauffer le four à 125°C Battre 4 jaun...

Gâteau au fromage blanc (léger)	35 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 3 oeufs, 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses, 50 g de farine, 40 g de sucre en poudre (ou 30 g 1 sachet de sucre vanillé), le zeste d'un citron, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuill...

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