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Recette

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Apéritifs et Buffets


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Recettes Legumes


  Asperges à la plancha
10 mn
  
ingrédients : 1 botte d'asperges vertes, cure-dents, huile d'olive, sel, poivre, jus de citron. Préparation : Coupez l'extrémité ligneuse des asperges. Assemblez les asperges par 3 ou 4, en les embrochant avec des cure-dents : un cure-dent...

  Aubergines grillées à l'ail
5 mn
  
Ingrédients : (pour 1 personne) 1 grosse aubergine, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Laver et sécher les aubergines. Retirer les feuilles du pédoncule mais conserver leur queue. Poser les sur le grill et faites les...

  Endives apéritives au fromage
10 mn
  
Ingrédients : (pour 24 bouchées) 24 petites feuilles d'endives, 1/2 pomme, 100 g de fromage à pâte persillée au bleu, 1 pointe de crème fraîche allégée. Préparation : Peler et découper la pomme en tout petits cubes. Mélanger le fromage, les m...

  Panier du jardinier au duo de sauces
30 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) (Pour les crudités) 3 grosses carottes, 6 artichauts poivrade, 1 céleri branche, 1 concombre, 6 cébettes, 2 petites courgettes, 2 fenouils, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 coeur de romaine, 1/2 botte d...




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