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langoustines à la sauge


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Recette langoustines à la sauge :


Ingrédients:
12 langoustines
jus de citron
12 feuilles de sauge
2 citrons en
rondelles
2 cuillerées d'huile
50 g de beurre en pommade
Jus d'un citron
sel,
poivre du moulin

La recette :

Fendez en deux 12 belles langoustines crues
dans le sens de la longueur.


Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de
sauge fraîche hachée (ou de sauge séchée).

Posez-les sur le gril du barbecue ou du
four, entourez-les de rondelles de citron et de feuilles de sauge, arrosez d'un filet d'huile et
faites-les griller 5 à 10mn en les retournant à mi-cuisson.

Travaillez 50 g de beurre en
pommade avec le jus de 1 citron, sel et poivre.

Faites fondre ce beurre et versez-le sur
les langoustines au moment de servir.



La recette langoustines à la sauge a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/04/2006 00:59:01   


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