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Creme BrûléeRecette Creme Brûlée :Ingrédients 9 oeufs (jaunes)150g sucre roux1/4l crème liquide 1/4l lait180g de sucre semoule1/2 ml d'extrait de bergamote Préparation 1) mélanger le lait à la crème puis porter à ébullition. 2) Séparer le blanc des jaunes. 3) mélanger le sucre aux jaunes. 4) Puis incorporer la crème et le lait chaud. 5) puis l'extrait de bergamote liquide. 6) une fois l'appareil prêt déposez les dans des moules circulaire. 7) cuire au four à 100°C pendant 1 heure 15 minutes. 8) déposer le sucre roux sur la crème cuite puis faite le caraméliser. 9) Un peu de sucre glace 10) Servir. La recette Creme Brûlée a été déposée par un(e) inconnu(e) le 28/06/2006 06:39:47 Partagez ou conseillez cette recette : |
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