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porc à la crème (recette écossaise)
Recette porc à la crème (recette écossaise) :Ingrédients : 800 g de porc, 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 morceau de beurre, 1 oignon coupé en morceau, 1 cuillerée à soupe de paprika, 1 cuillerée à soupe de farine, 1/4 L de bouillon, 5 cuillerées à soupe de sherry ou wisky, 1 cuillerée à café de concentré de tomate, sel, poivre, champignons, crème fraiche. Préparation : coupez la viande en dés et faire revenir dans l'huile beurre.enlever la viande et faire revenir l'oignon le paprika . ajoutez la farine et faire cuire 1 mn.enlevez de la chaleur et incorporer le bouillon sherry ou wisky et concentré de tomate,réchauffez jusqu'a ce que le mélange épaississe.ajoutersel et poivre puis la viande.couvrez et laissez cuire tout doucement ajoutez un peu d'eau si cela s'évapore cuire 30 à 40 mn jusqu'a ce que la viande soit tendre a la fin cuisson mettre champignon ant de servir ajoutez la crème fraiche. La porc à la crème (recette écossaise) a été déposée par agn.58 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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