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mousse au chocolat noir


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Préparation :
Temps de Pause : 500 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Enfants

Recette mousse au chocolat noir :


Ingrédients :

200 g de chocolat noir (70% de cacao),
10 cl de lait,
2 oeufs,
400 g de crème fraîche,
180 g de sucre.


Préparation :

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
Mettez au bain marie les blancs d'oeufs et le sucre.
Mélangez-les avec le fouet.
Laissez épaissir comme une meringue italienne.

Faites fondre le chocolat dans une casserole, ajoutez-y les 2 jaunes d'oeufs et le lait.
Faites chauffer en évitant de porter le mélange à ébullition.

Mélangez la meringue italienne avec le mélange chocolat.
Montez la crème fraîche en chantilly à l'aide du batteur.
Mélangez le tout et laissez refroidir le tout dans une jarre pendant une nuit au frigo.


La recette mousse au chocolat noir a été déposée par un(e) inconnu(e) le 25/05/2007 18:05:16   


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