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Recette gâteau moelleux au chocolat :Ingrédients : pour 6 personnes - 100 gr de chocolat noir 150 gr de beurre + un peu pour le moule 3 oeufs 250gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de farine 100 gr de cerneaux de noix normale ou pécan POUR LE GLACAGE 100gr de chocolat noir 50 gr de beurre 2 c à s de crème frâiche épaisse POUR LE DECOR 8 cerneaux de noix 1 c à s de sucre glace Préparation : préchauffez le four à 180° (th 7) concassez rapidement le chocolat dans un robot pour obtenir des pépites - dans une casserole posée sur un bain marie faite fondre le beurre et le chocolat - bien mélanger pour obtenir une préparation bien lisse - retirer du feu, laissez légèrement refroidir et ajoutez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé, puis la farine tamisée et les noix grossièrement hachées - versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré - enfournez 30 à 35 mn en prenant soin de baisser la température du four à 150° (t.5) - laissez reposer le gâteau 5mn dans le four éteint avant de le démouler - pour préparer le glaçage faite fondre sur un bain-marie le beurre et le chocolat - hors du feu ajoutez la crème frâiche - nappez le gâteau refroidie avec ce glaçage, décorez avec les noix et le sucre glace - La gâteau moelleux au chocolat a été déposée par spitie | |||||||||||||
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