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délisse de café à la crème de beurre!


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Préparation :
Temps de Pause : 280 mn
Prix : Prix Moyen
Cuisson :
Difficulté : Moyenne

Recette délisse de café à la crème de beurre! :


Ingrédients :

5 jaunes d'oeuf}
250g de beurre } pour un gateau qui durera longtemps, soit au moin 10 personnes)
de l'arome de café
une 20aine de biscuit LU, nature (les biscuits thé)
un bol (permettant de tramper un biscuit)de café légèrement sucré
250g de sucre


Préparation :

1- crème de beurre: mélager dans une caserole le sucre et l'eau, y porter à ébulition jusqu'à se que le sucre soit totalement dissoud.Dès que le sucre est cuit, versé doucement les jaunes d'oeufs clarifiés dans la casserole, puis battez le sucre mélé aux jaunes d'oeufs jusqu'au refroidissement.Incorporer petit à petit le beurre déjà travaillé, afin de formé une crème homogène et lisse!
y mettre de l'arome de café!
2-dans un plat réctangulaire,appliquer une couche de biscuits trampés dans le café, puis une couche de crème de beurr etc jusqu'à... ne plus avoir d'ingrédients!
laisse reposé un maximum de temps avant de manger... une aprés-midi si possible (à préparer le matin pour le gouter ou même le soir!), dans le frigo!la présetation put variée suivant l'occasion: pour l'anniversaire d'un cheminot, ma mère l'a fait e forme de train! trés agréable à voir et à manger... par contre à consome avec modération...trés riche en calorie !!!! ^^




La délisse de café à la crème de beurre! a été déposée par psycho   


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