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crêpes flambées à l'orange


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Préparation :
Temps de Pause : 60 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Moyenne

Recette crêpes flambées à l'orange :


Ingrédients :

(pour 15 à 18 crêpes)
3 oranges,
20 g de beurre,
1 cs rase de sucre,
1 cs de liqueur à l'orange,
10 cl de liqueur à l'orange.


Préparation :

Préparez une pâte parfumée à la liqueur d'orange et laissez reposer la pâte au minimum pendant 1 heure.

Pendant le temps de repos de la pâte, épluchez les oranges à vif.
Détachez les tranches au couteau.

Dans la poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les 2/3 des tranches d'orange et le zeste d'une orange.

Saupoudrez avec le sucre, faites sauter vivement, parfumez de liqueur à l'orange.
Faites les crêpes aussi fines que possible.
Fourrez chaque crêpe de 2 ou 3 tranches d'orange, roulez-les, disposez-les dans un plat pouvant être chauffé, entourées du reste des oranges.

Arrosez avec la liqueur à l'orange et servez flambant.


La recette crêpes flambées à l'orange a été déposée par un(e) inconnu(e) le 30/09/2005 23:33:11   


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