espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

asperges aux deux sauces


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Entrées > Entrées Froides > asperges aux deux sauces


Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette asperges aux deux sauces :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
400 g d'asperges en bocaux ou 16 asperges fraîches cuites,
12,5 cl d'huile d'olive,
3 cs de vinaigrede vin,
sel,
poivre moulu,
1 à 2 tomates,
1 cs d'oignon rouge émincé,
1 pincée de paprika fort ou 1 petite pincée de poivre Cayenne,
1 cs de persil ciselé.


Préparation :

Egouttez soigneusement les asperges et mettez-les dans un plat.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Pour la sauce aux tomates :
Emincer l'oignon.
Pelez, épépinez et coupez la pulpe des tomates en petits dés réguliers.
Mélangez avec l'oignon et le persil et assaisonez légèrement de sel et de paprika ou de poivre de Cayenne.

Disposez les tomates en petits tas de part et d'autre des asperges et servez la vinaigrette dans son pot.
Goûtez les sauces l'une après l'autre.


La recette asperges aux deux sauces a été déposée par un(e) inconnu(e) le 13/07/2005 04:46:59   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 19/10/2018 18:41:39 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Macway






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__