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Viande de porc aux noixVous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Porcs > Viande de porc aux noix Recette Viande de porc aux noix :Pour 2 personnes Viande de porc aux noix Ingrédients 30 g de champignons chinois 160 g de côtelette 120 g de pousses de bambou 60 g de jambon 1 poivron rouge 2 gousses d'ail, huile 2 c.à.s. de sambal 80 g de petits pois frais ou surgelés 2 c.à.s. de sauce de haricots douce 3 c.à.s. de sucre 2 c.à.s. de sauce de soja 1/2 c.à.c. de poivre 1 pincé. de glutamate Sel 250 ml de bouillon de poule 3 c.à.c. de fécule délayée 2 c.à.c. d'huile de sésame 100 g de cacahuètes grillées et salées Préparation : 45 minutes Cuisson : 12 minutes Préparation Laisser tremper les champignons pendant 1h 30, couper la viande en dés et la cuire. Couper le jambon et les champignons en dés. Faire revenir l'ail écrasé, le sambal, la viande, le jambon et les légumes dans l'huile et cuire 3 minutes, ajouter le bouillon, les sauces et les épices, lier, ajouter les cacahuètes et l'huile de sésame. La recette Viande de porc aux noix a été déposée par un(e) inconnu(e) le 26/06/2006 05:21:07 |
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