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Tourtière maison


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Moyenne

Recette Tourtière maison :


Ingrédients :

1 gros pain
1 livre de boeuf haché
1 livre de porc haché
4 clous d'ail
1 oignon haché finement
1 sachet de soupe à l'oignon
1 c. a thé canelle
1/2 c. a thé de cloux
1/2 c. a th épices mélangées
1 c. a thé de sel poivre
4 tasses de pomme de terre pilées sans liquide (beurre ail sel poivre)
2 tasses de fromage cheddar ou mozarella en cubes


Préparation :

Vider un gros pain en enlevant à la main la mie.
Faire dorer l'oignon, l'ail, ajouter la viande et faire brunir
Ajouter la soupe et toutes les épices
Cuire 20 minutes.
Le mélange ne doit pas faire de liquide réduire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
Incorporer les pommes de terre
Laisser le mélange tiédir ajouter les dés de fromage et farcir le pain.
Badigeonner le pain de beurre à l'ail mettre de coté.
Prendre un plaque a biscuit ou une grille déposer un grand carré double de feuilles aluminium
déposer le pain au centre du papier et emballer le pain avec le papier aluminium.
Mettre au four a 350.F 10 minutes baisser le four a 250.F
a cette température le pain peut demeurer chaud et prèt a servir pour 2 heures
Développer le pain qui sera tout chaud et embaumera par son odeur de beurre a l'ail et couper en grosses tranches généreuses nappé de sauce et légumes.


La recette Tourtière maison a été déposée par un(e) inconnu(e) le 28/01/2006 07:21:51   


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