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Taboulé libanais


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Préparation :
Temps de Pause : 120 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Afrique du Nord

Recette Taboulé libanais :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
2 bottes de persil plat,
1/2 botte de menthe fraîche,
4 tomates,
3 oignons verts,
1/2 tasse à café de semoule fine,
le jus de 2 citrons frais,
1 tasse à café d'huile d'olive,
sel,
poivre.


Préparation :

Verser la semoule dans un bol avec l'eau froide.
Laisser tremper pendant 10 minutes.
Retirer l'eau et presser bien la semoule pour l'essorer et retirer l'excédent d'eau.

Lavez et hachez finement le persil et la menthe.
Coupez les tomates en dés.
Faites de même avec les oignons.
Mélangez le tout et ajoutez la semoule égouttée, le citron, l'huile, le sel et le poivre.
Laisser reposer au frigo 2 heures.

Servir frais avec des grillades par exemple.


La recette Taboulé libanais a été déposée par un(e) inconnu(e) le 08/05/2007 16:29:17   


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