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TARTINES AUX AMANDES ET EPINARDS A LA CREME


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Recette TARTINES AUX AMANDES ET EPINARDS A LA CREME :


TARTINES AUX AMANDES ET EPINARDS A LA
CREME


Ingrédients (pour 2 personnes) :

150 g d'épinards surgelés,
frais ou en boîte (égouttés)
1 cuillère à soupe de crème fraîche
sel
poivre
1
oeuf
10 cl de lait
20 g d'amandes en poudre
8 tranches de pain rassis
1
noix de beurre



1 Dans une casserole, mélanger les 150 g d'épinards
et la cuillère à soupe de crème fraîche. Assaisonner. Couvrir la casserole et réchauffer à feu
doux en remuant de temps en temps.

2 Pendant ce temps, battre ensemble l'Å“uf et le
lait dans une assiette creuse. Ajouter les 20 g d'amandes en poudre et assaisonner. Bien
mélanger.

3 Faire tremper les tranches de pain (des 2 côtés) dans l'assiette jusqu'à
ce qu'elles soient bien imbibées.

3 Faire fondre une noix de beurre dans une grande
poêle. Déposer les tranches de pain dans la poêle. Les faire cuire à feu moyen pendant
quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4 Disposer les
tranches de pain dans les assiettes de service. Recouvrir des épinards à la crème. Servir
aussitôt.



La recette TARTINES AUX AMANDES ET EPINARDS A LA CREME a été déposée par un(e) inconnu(e) le 12/05/2005 21:02:54   


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