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Salade endives - abricots - chèvre doux


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Salade endives - abricots - chèvre doux :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
6 endives,
6 abricots,
1 bûchette de chèvre cendré,
2 cuillères à soupe de raisins secs blonds,
2 cuillères à soupe d'amandes effilées,
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
6 cuillères à soupe d'huile d'olive,
ciboulette,
cerfeuil,
sel,
poivre.


Préparation :

Coupez les endives en rondelles sans les laver.
Coupez les abricots en six en ôtant le noyau.
Détaillez le chèvre en lamelles.
Versez tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez les raisins et les amandes.
Dans un bol, mélangez le vinaigre et l'huile d'olive.
Versez sur la salade.
Saupoudrez de cerfeuil, de ciboulette ciselée, de sel et de poivre.


La recette Salade endives - abricots - chèvre doux a été déposée par un(e) inconnu(e) le 05/12/2005 02:45:50   


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