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Recette Purée de courgettes glacée :Ingrédients : 800 g de courgettes, du bouillon de volaille en cube, 1 cuillère à soupe de mente fraiche, 2 oignons, 6 gousse d'ail, jus de cirons, huile d'olive. Préparation : Faites cuire dans le bouillon de volaille les courgettes coupées en morceaux. Egouttez puis mixez. Salez et poivrez. Emincés les oignons. Faites les revenir dans l'huile d'olive, ajoutez la purée de courgettes et faites cuire doucement pendant 5 minutes. Ecrasez l'ail et l'ajoutez à la purée ainsi qu'une cuillère à soupe de menthe fraîche hachée et un jus de citron. Servez très fais. La recette Purée de courgettes glacée a été déposée par un(e) inconnu(e) le 27/07/2005 18:24:58 | |||||||||||
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