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Recette Poêlée de champignons d'automne :Ingrédients : (Pour 4 personnes) 1 kg d'un mélange de champignons (pleurottes, trompettes de la mort, girolles, cèpes), 1 tablette d'arômes ail-persil , 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Préparation : Nettoyez soigneusement les champignons. Séchez-les et coupez les plus gros. Faites fondre le beurre dans une grande poêle anti-adhésive. Mettez-y les champignons et faites-les revenir sur feu vif en les mélangeant de temps en temps. Laissez-les cuire jusqu'à ce que le jus de cuisson soit complétement évaporé (10 à 15 minutes, selon les variétés de hampignons) puis baissez le feu. Ajoutez la tablette d'arômes et la crème fraîche. Finissez la cuisson en mélangeant, de manière à faire fondre les tablettes. La recette Poêlée de champignons d'automne a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/10/2005 08:55:56 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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