espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Poêlée d'endives caramélisées


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Légumes et Gratins > Autres > Poêlée d'endives caramélisées


Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Poêlée d'endives caramélisées :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
6 endives,
3 carottes,
2 blancs de poulet,
6 tranches de bacon,
1 gousse d'ail,
1 cs de sucre en poudre,
30 g de beurre,
2 cuillers à café d'huile d'olive,
ciboulette,
sel,
poivre au moulin.


Préparation :

Pelez les carottes et râpez-les, mais pas trop finement.
Coupez les blancs de poulet et le bacon en lamelles.
Epluchez la gousse d'ail et hachez-la finement.
Dans une poêle, faites fondre la moitié du beurre avec la moitié de l'huile d'olive et l'ail écrasé.
Faites revenir les carottes et le bacon.
Salez et poivrez au moulin.
Réservez au chaud.
Dans la même poêle mettez les endives coupées en 4 avec le reste du beurre et le sucre.
Faites cuire à feu doux en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Mettez les endives dans un plat, versez dessus le mélange carottes, poulet, bacon.
Saupoudrez de ciboulette ciselée et servez bien au chaud.


La recette Poêlée d'endives caramélisées a été déposée par un(e) inconnu(e) le 15/07/2005 04:32:56   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 29/03/2024 06:47:53 - 0 - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Eidershop






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__