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Recette Pâté de lentilles :Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de lentilles, 2 à 3 oeufs, 1 dl de crème fraîche, sel fin, poivre du moulin. Préparation Trier et laver les lentilles. Les verser dans de l'eau froide et les cuire 50 minutes. Les égoutter, les rafraîchir et les éponger. Les passer au moulin à légumes puis ajouter les oeufs. Mélanger. Monter la crème fraîche, l'incorporer délicatement à la purée de lentilles. Assaissonner. Mettre la purée dans une terrine beurrée. Cuire à four chaud 150°C (th 5), au bain-marie pendant 1 heure environ. Démouler. Découper en tranches et servir chaud. La recette Pâté de lentilles a été déposée par un(e) inconnu(e) le 06/11/2005 17:08:56 | |||||||||||
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