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Recette Pain aux pommes et à l’orange :Ingrédiens : (pour 10 tranches) 60 ml (1/4 tasse) beurre* 180 ml (3/4 tasse) cassonade 2 oeufs 60 ml (1/4 tasse) compote de pomme 375 ml (1 1/2 tasse) pommes Braeburn, râpées 15 ml (1 c. à soupe) zeste d'orange 250 ml (1 tasse) de chacun : farine tout usage* et faine de blé entier* 5 ml (1 c. à thé) de chacun : poudre à pâte* et cannelle moulue 2 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude* 1 pincée sel Préparation : Préchauffer le four à 180ºC/350ºF. Dans un bol, battre ensemble le beurre, la cassonade et les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter la compote, les pommes et le zeste d'orange. Mélanger et réserver. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Incorporer en brassant les ingrédients secs aux ingrédients humides. Déposer le mélange dans un moule à pain légèrement graissé et fariné de 20 x 10 cm (8 x 4 po). Cuire au four 60 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre. La recette Pain aux pommes et à l’orange a été déposée par un(e) inconnu(e) le 23/04/2005 12:15:46 | |||||||||||
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