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Grâtin de pâtes aux champignons


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Recette Grâtin de pâtes aux champignons :


Ingrédients (pour 8 personnes) :

500 g de pâtes (par exemple de
penne)
1/2 à 3/4 l de lait
30g de beurre ou de margarine
30 g de farine
300
g de champigons de Paris
1 pot de sauce tomate (400 ou 500 g)
fromage râpé (selon
vos goûts)


Préparation :

Faire cuire les pâtes dans de l'eau
salée.
Eplucher et laver les champignons.

Préparer la béchamel : faire fondre le
beurre dans un casserolle, ajouter petit à petit la farine et bien mélanger, ajouter
progressivement le lait en tournant pour éviter les grumeaux (on peut utiliser un
fouet).

Ajouter les champigons coupés en morceaux (la sauce doit être moyennement
liquide donc rajouter du lait si elle est trop épaisse).
Ajouter la sauce tomate.

Dans
un plat à gratin, verser les pâtes et la sauce en tournant pour bien la répartir.
Parsemer de
fromage et mettre au four.
Le gratin doit être bien doré.



La recette Grâtin de pâtes aux champignons a été déposée par un(e) inconnu(e) le 24/07/2005 23:58:25   


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