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Gâteau au fromage Cappuccino


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Préparation :
Temps de Pause : 500 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Gâteau au fromage Cappuccino :


Ingrédients :

(pour 10 à 12 portions)
pour la pâte
1 1/3 tasse (325 mL) de chapelure de gaufrette au chocolat ou graham
1/4 tasse (50 mL) de sucre
1/3 tasse (75 mL) de beurre ou margarine fondu
pour la garniture
3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIAS, ramoli
1/2 tasse (125 mL) de sucre
1/2 (125 mL) de cassonade
2 c. à table (30 mL) de farine tout usage
2 c. à thé (10 mL) de liqueur de café
3 oeufs, à la température ambiante
1/4 tasse (50 mL) de lait
1 c. à table (15 mL) de granule de café instantané
pour la décoration
crème fouettée, cannelle ou grains de café au chocolat


Préparation :

Mélanger les ingrédients de la pâte.
Presse au fond et à mi-hauteur sur la paroi d'un moule à charnière de 9" (23 cm).
Mettre de côté.

Battre ensemble le fromage à la crème, le sucre, la cassonade, la farine et la liqueur à l'aide du malaxeur électrique jusqu'à homogénéité.
Ajouter les oeufs en battant à faible vitesse juste assez pour mélanger.
Mélanger le lait et le café instantané en remuant pour dissoudre ;
incorporer dans la préparation de fromage à la crème.

Verser dans le moule préparé et cuire à 450°F (230°C) 10 minutes.
Réduire la chaleur à 250°F (120°C) et continuer la cuisson de 45 à 55 minutes.

Retirer du four et passer un couteau autour de la paroi pour dégager le gâteau et prévenir le fendillement.
Laisser refroidir complètement à la température ambiante.

Réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.
Décorer de crème fouettée et de cannelle ou de grains de café au chocolat.


La recette Gâteau au fromage Cappuccino a été déposée par un(e) inconnu(e) le 28/01/2006 14:18:10   


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