espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Flan de thon au coulis de poireaux


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Entrées > Cakes Salés > Flan de thon au coulis de poireaux


Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Flan de thon au coulis de poireaux :


Ingrédients

Pour le flan au thon
300 gr de thon au naturel
30cl de crème fraîche liquide
4 oeufs
2 cuillères à soupe de persil haché
Sel et poivre

Pour le coulis aux poireaux
4 poireaux
20cl de crème fraîche liquide
20 gr de beurre
Sel et poivre


Pour la réalisation de votre flan,
mixez la moitié du thon et émiettez l'autre moitié à la fourchette.
Réservez.
Dans un bol, battre les oeufs en omelette.
Les mélanger avec la crème fraîche.
Ajouter à cette préparation le thon mixé et le thon émietté, le persil, le sel et le poivre.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et faire cuire 40 minutes environ à four chaud au bain marie.

Pour la préparation de votre coulis,
Lavez les poireaux.
Emincez les blancs et faites les doucement étuver au beurre avec du sel et du poivre pendant une vingtaine de minutes.
Passez les ensuite au mixeur avec la crème fraîche.
Réchauffez doucement.

Servez votre flan démoulé sur un plat avec la sauce à part en saucière


La recette Flan de thon au coulis de poireaux a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/08/2005 03:01:41   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 18/01/2018 04:37:25 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Vin Malin






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__