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Cuisses De Lapin à La BièreVous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Lapins > Cuisses De Lapin à La Bière Recette Cuisses De Lapin à La Bière :POUR 4 PERSONNES Ingrédients 4 cuisses de lapin150 gr d'oignons grelots150 gr de lardons150 gr de champignons25 cl de bière5 dl de fond de veau liéselpoivre 200 gr de pâtes fraîches4 tomates2 carottes1 botte d'asperges vertes4 brocolis Préparation 1) Rissoler les cuisses dans une poêle puis les mettre dans une sauteuse avec le fond de veau 2) Faire suer les oignons, les lardons et les champignons émincés, déglacer à la bière 3) Cuire le tout environ 1 heure à feu doux 4) Garniture facultative selon l'envie, le goût, l'humeur: un petit bouquet de pâtes fraîches, une tomate à la Provençale ou farcie avec des légumes, carottes vichy tournées, asperges vertes 5) Servir chaud La recette Cuisses De Lapin à La Bière a été déposée par un(e) inconnu(e) le 30/01/2006 12:29:55 |
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