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Côtes de porcs sauce aigre douce


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Recette Côtes de porcs sauce aigre douce :


Ingrédients (pour 4 personnes) :

750 g de côtes de porc (spiring, avant
coeur ou échine)
3 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à soupe de
vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe de vin de Xérès ou de sherry dry
1 cuillère à
soupe de farine
1 cuillère à soupe de sucre glace
1/2 ou 1 cuillère à café de purée
de piments (sambal)
1 cuillère à café d'huile de sésame ou d'olive
1 gousse d'ail
écrasée


Préparation :

Mélangez tout les ingrédients en veillant à ce qu'il
n'aie pas de grumaux.

Répartissez dans un plat sur les cotes et laissez mariner
pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.

Egouttez les côtes et les cuire au barbecue
bien chaud.

Dégustez avec une salade du jardin et pommes de terre en chemise.



La recette Côtes de porcs sauce aigre douce a été déposée par un(e) inconnu(e) le 30/07/2006 07:37:59   


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