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Recette Carottes miniatures glacées au gingembre et à l’orange :Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Portions : 4 Ingrédients 1 kg (2 lb) de carottes miniatures lavées 30 ml (2 c. à table) d'huile de sésame 2 ml (½ c. à thé) de sel 15 ml (1 c. à table) de marmelade d'orange 2 ml (½ c. à thé) de gingembre râpé 15 ml (1 c. à table) d'eau Préparation 1. Préchauffer le four à 240°C (475°F). Dans un bol, mélanger les carottes, l'huile de sésame et le sel et étendre en une seule couche sur une plaque à biscuits. Faire rôtir au four environ 12 minutes. 2. Entre-temps, mélanger dans une petite casserole la marmelade, le gingembre et l'eau. Porter à ébullition puis réserver. 3. Retirer les carottes du four, les secouer légèrement pour les détacher de la plaque et les badigeonner du mélange de marmelade. Remettre les carottes au four et poursuivre la cuisson 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient brillantes et dorées. La recette Carottes miniatures glacées au gingembre et à l’orange a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/03/2006 06:24:59 | |||||||||||
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