espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Bâtonnets de porc au lait de coco


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Porcs > Bâtonnets de porc au lait de coco



Recette Bâtonnets de porc au lait de coco :


Bâtonnets de porc au lait de coco
Pour 4 personnes. 1 filet de porc de 600 g, 4
oignons moyens doux, 2 gousses d'ail, 1/2 cuillère à café de gingembre, 1 boîte de lait de
coco non sucré, 1 citron vert, 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre.

Préparation :
15 mn
Cuisson : 10 mn.

Coupez les oignons en lamelles, hachez l'ail. Puis faites-les
revenir dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez le gingembre, le curcuma et le lait de
coco. Faites cuire 10 mn à feu doux en remuant de temps en temps. Ajoutez le jus d'un citron
vert. Mixez pour obtenir une sauce épaisse.Coupez le filet de porc en bâtonnets. Dans une
assiette creuse, mettez les bâtonnets, saupoudrez-les de curcuma et d'un filet d'huile
d'olive. Remuez le tout afin de donner aux morceaux de viande une belle couleur dorée.
Faites revenir, dans une poêle antiadhésive, pendant 5 mn. Servez les bâtonnets de porc et la
sauce de coco accompagnés de tagliatelles, de riz, de boulgour ou de
semoule.

Conseil : attention, le filet de porc coupé en bâtonnets cuit très vite. Remuez
bien les morceaux pendant la cuisson pour qu'ils soient dorés de tous les côtés. Décorez le
plat de copeaux de noix de coco fraîche et de zestes de citron.



La recette Bâtonnets de porc au lait de coco a été déposée par un(e) inconnu(e) le 15/05/2005 00:31:29   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 10/12/2018 05:01:04 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Priceminister






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__