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angelique

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angelique
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Soupes et Potages (1)



Entrées


  Cressonnière de grenouilles
30 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 100g de blanc de poireaux 1,5 litre de fumet de poisson 4 douzaines de grenouilles 2 bottes de cresson frais 100g de beurre sel poivre 3 dl de crème UHT 2 jaunes d'oeufs 5 cl de Vermouth 10g de crème de riz 1/2 bague...





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