Livre de Cuisine de topaze

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Les Recettes de topaze

Entrées Chaudes (1)

Entrées

Bouchées financières	210 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 750 g de ris de veau cuits, 80 g de beurre, 50 g de carotte, 50 g d'oignon, un peu de persil, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 5 cl de vin blanc sec, 5 cl de porto rouge, 4 croûtes, 200 g de champi...

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